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材料（2人分）
- 厚切りベーコン…120g
- 卵…2個
- 粉チーズ…大さじ6（約36g）
- スパゲッティ…160g
- オリーブオイル…大さじ1
- バター…大さじ1
- 牛乳…1/2カップ
- 粗挽き黒こしょう…お好みで
- パスタのゆで汁…1/2カップ
作り方
- ベーコンは1cm角×4cmに切る。
- ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。粉チーズを加え、混ぜる。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、パスタを袋の表示時間より1～2分短くゆでる。
- パスタをゆでている間にフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1のベーコンをカリカリになるまで炒める。
- 4のフライパンにバターを加えて溶かし、パスタのゆで汁、牛乳を加え、沸騰しない程度に温める。
- ゆで上がったパスタを加え、さっと混ぜたら火を止める。
- 卵液を加え、手早く絡める。
- 器に盛り、黒こしょうをふる。
