ニラ玉

材料（１人分）

• 卵　2個 
• ニラ　1/2束 
• 鶏ガラスープの素　小さじ1/4 
• 塩　小さじ1/4 
• こしょう　少々 
• ごま油　大さじ１ 

作り方

1. ニラは5cm程度に切る。ボウルに卵、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる 。
2. フライパンに半量のごま油を入れて熱し、卵を流し入れ、中火で混ぜながら卵がふんわりするまで炒めて取り出す 。
3. 同じフライパンに残りのごま油を入れて熱し、ニラを入れて中火でさっと炒め、塩、こしょう、2を加えて炒める。